Untable Cremoso de Frijoles Negros

Ingredientes para la Crema de Frijoles Negros

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cebolla blanca grande, finamente picada

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher, divididas

• 1/2 cucharaditas de semillas de hinojo molidas

• 2 latas (425 g) de frijoles negros, escurridos

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y 1/2 cucharadita de sal y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté caramelizada, aproximadamente 15 minutos. Incorpora el hinojo y cocina 30 segundos. Añade las alubias, la sal restante de 1 cucharadita y las 2 cucharadas de agua y calienta, removiendo para mezclar. Transfiere a un procesador de alimentos o licuadora y haz puré hasta obtener una textura suave.

La pasta de frijoles se puede guardar en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 3 días. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.