Relish de Kimchi Caramelizado
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This caramelised kimchi relish is a punchy, versatile condiment that brings a vibrant hit of Korean-inspired flavour to your table. By searing half of the fermented cabbage in a hot frying pan with cider vinegar and sugar, you create a sticky, savoury glaze that perfectly balances the natural acidity of the kimchi. It is a fantastic way to elevate a simple jar of kimchi into something truly special.
As a plant-based topping, this vegan relish is an excellent addition to meat-free burgers, hot dogs, or even stirred through a bowl of steamed rice. The combination of the deeply browned, caramelised cabbage and the crisp, raw kimchi provides a satisfying contrast in textures. Serve it at your next barbecue as a modern alternative to traditional pickled onions.
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Ingredients for Caramelized Kimchi Relish
600g kimchi, finely chopped
60ml de azúcar
120ml de vinagre de sidra
How to make Caramelized Kimchi Relish
Volver al contenidoHeat large skillet until very hot. In a bowl, toss half of the kimchi with the sugar and vinegar and add it to the skillet. Cook over high heat until the liquid is thickened and sticky and the kimchi is browned in spots, 5 to 6 minutes. Let cool slightly.
Scrape the caramelized kimchi back into to the bowl. Add the uncooked kimchi, then toss and serve.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
28 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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