Ir al contenido principal

Ensalada de col y manzana

This vibrant cabbage and apple salad is a refreshing vegan side dish that brings together a wonderful contrast of textures and flavours. The balance of crunchy green cabbage and tart apple matchsticks creates a clean, crisp base, while the addition of torn kale adds an earthy depth. A simple dressing of fresh lemon juice and olive oil allows the natural brightness of the seasonal produce to shine through without being heavy.

Toasted caraway seeds provide a subtle, aromatic warmth that elevates the salad from a simple slaw to something truly sophisticated. It is an excellent choice for a light lunch or as a zingy accompaniment to roasted root vegetables or plant-based burgers. Naturally high in fibre and vitamins, this healthy salad is as nutritious as it is delicious.

Selección de videos

Continúa leyendo abajo

Ingredients for Cabbage and Apple Salad

  • 1/2 cucharaditas de semillas de alcaravea

  • 1/2 small head green cabbage, core removed, thinly sliced

  • 1 green apple, cut into matchsticks

  • 1 cup torn kale leaves

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Kosher salt, freshly ground pepper Toast caraway seeds in a dry small skillet over medium heat, tossing constantly, until fragrant, about 1 minute. Let cool.

Toss cabbage, apple, kale, and caraway seeds with lemon juice and oil in a large bowl; season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

About the authorView full bio

Author image

Editores de recetas del Reino Unido

About the reviewerView full bio

Author image

Editores de recetas del Reino Unido

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

verificador de elegibilidad para la gripe

Pregunta, comparte, conecta.

Navega por discusiones, haz preguntas y comparte experiencias en cientos de temas de salud.

verificador de síntomas

¿Te sientes mal?

Evalúa tus síntomas en línea de forma gratuita

Suscríbete al boletín de Patient

Tu dosis semanal de consejos de salud claros y confiables, escritos para ayudarte a sentirte informado, seguro y en control.

Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida

By subscribing you accept our Política de Privacidad. Puedes darte de baja en cualquier momento. Nunca vendemos tus datos.