Broccolini con Vinagreta Picante de Sésamo

Ingredients for Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

• 2 bunches broccolini (450g )

• Sal kosher

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon toasted white sesame seeds

• 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes plus more to taste

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon vegetable oil

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

• 1 cucharada de vinagre blanco destilado

• 2 cucharaditas de ajo picado

• Pimienta negra recién molida

Cook broccolini in a large pot of salted boiling water until crisp-tender, about 3 minutes. Transfer to a large bowl of ice water. Drain and dry well. Halve broccolini, if desired. Place in a large bowl.

Finely chop 2 tablespoons sesame seeds and 1/2 teaspoons red pepper flakes in a spice grinder (or finely chop with a knife). Transfer to a small bowl; stir in both oils, vinegar, and garlic. Season with salt and pepper. Drizzle over broccolini; toss to coat. Transfer to a platter; sprinkle with remaining 1 teaspoon sesame seeds and more red pepper flakes, if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.