Ensalada de Aguacate y Berros

Ingredients for Avocado and Watercress Salad

• 60ml rice vinegar (not seasoned)

• 1 tablespoon grated sweet onion such as Vidalia or Walla Walla (use large holes of a box grater)

• 40g finely grated peeled Gala apple (use small holes of box grater)

• 4 teaspoons soy sauce

• 1 cucharadita de azúcar

• 45ml de aceite vegetal

• 6 cups watercress (thin stems and leaves only

• from 1 large bunch)

• 1 firm-ripe avocado

Stir together vinegar, onion, apple, soy sauce, and sugar until sugar has dissolved, then stir in oil.

Just before serving, toss watercress with enough dressing to coat. Quarter, pit, and peel avocado, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices. Gently toss with watercress.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.