Zanahorias especiadas

Ingredientes para zanahorias especiadas

• 90ml de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de ras-el-hanout (opcional)

• 1 cucharadita de curry en polvo

• 675 g de zanahorias grandes, peladas, cortadas en diagonal en rodajas de 1/8

• Sal kosher y pimienta negra recién molida

• Caldo de pollo bajo en sal de 80 ml

• Información del ingrediente: Ras-el-hanout está disponible en tiendas de alimentos especializados y en línea en kalustyans.com.

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega ras-el-hanout, si usas, y polvo de curry; reduce el fuego a medio-bajo y cocina, removiendo con frecuencia, hasta que huela bien, 2-3 minutos. Añade las zanahorias; cocina, removiendo con frecuencia, hasta que aún estén ligeramente firmes al morder, 6-7 minutos. Sazona con sal y pimienta. Agrega el caldo; cocina a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido y las zanahorias estén tiernas, 6-7 minutos más.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.