Simple Ponzu Sauce

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This simple ponzu sauce is a versatile Japanese condiment that balances savoury, sweet and citrus notes. By using fresh lime juice and a touch of mirin, this low-sugar version provides a bright, zingy alternative to shop-bought varieties. It is an essential addition to any kitchen cupboard, offering a clean flavour profile that enhances rather than masks your ingredients.

A perfect accompaniment for lighter meals, this sauce works beautifully as a dip for gyoza, a dressing for seaweed salads or a marinade for grilled fish and tofu. Because it takes only moments to prepare from store-cupboard staples, it is an easy way to add a professional finish to your homemade Japanese dishes while keeping the sugar content in check.

Ingredients for Simple Ponzu Sauce

1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 tablespoon mirin (sweet Japanese rice wine)
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz sin sazonar

How to make Simple Ponzu Sauce

Stir sugar and 1 tablespoon warm water in a small bowl to dissolve sugar. Stir in lime juice, mirin, soy sauce, and vinegar.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.