Gravy Mayo
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This savoury gravy mayo is the ultimate clever condiment for breathing new life into your Sunday roast leftovers. By combining creamy mayonnaise with the deep, umami notes of white miso and chilled leftover gravy, you create a rich and velvety sauce that is far more than the sum of its parts. Fresh lemon juice provides a necessary lift, while fragrant chives and thyme add a bright, garden-fresh finish to every spoonful.
As a dairy-free recipe, this versatile dip is ideal for everyone at the table and fits perfectly into a relaxed bank holiday lunch or a quick midweek meal. It is particularly delicious slathered onto a roast beef sandwich or served as a decadent dip for chunky chips. For the best flavour, prepare it a day in advance to allow the herbs and savoury spices to fully infuse.
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Ingredients for Gravy Mayo
120ml de mayonesa
2 cucharadas de miso blanco
1 cucharada de jugo de limón fresco
240ml chilled leftover gravy
2 tablespoons chopped chives
1 cucharada de tomillo picado
Sal kosher, pimienta recién molida
How to make Gravy Mayo
Volver al contenidoVigorously whisk mayonnaise, miso, and lemon juice in a medium bowl, breaking up miso with whisk, until almost completely smooth. Add gravy and vigorously whisk, breaking up lumps, until almost completely smooth. Stir in chives and thyme; season with salt and pepper.
Gravy mayo can be made 1 day ahead. Cover and chill.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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