Aderezo de Coco y Lima

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Este vibrante aderezo de coco y lima es una adición esencial a tu repertorio de condimentos sin lácteos. Combinando la cremosa riqueza de la leche de coco con el agudo golpe cítrico de la lima fresca y la profundidad sabrosa de la salsa de pescado, ofrece un perfil de sabor del sudeste asiático perfectamente equilibrado. La adición de chalota finamente rallada proporciona una sutil picantez que corta la dulzura del azúcar moreno claro, asegurando que cada cucharada esté llena de complejidad.

Ideal para rociar sobre ensaladas crujientes, ensaladas de fideos o incluso langostinos a la parrilla, este aderezo versátil aporta un toque brillante y cítrico a cualquier plato de verano. Es una alternativa saludable y casera a las opciones compradas en la tienda y se puede preparar con hasta un día de anticipación, lo que lo convierte en una opción conveniente para almuerzos ocupados entre semana o entretenimientos de fin de semana sin esfuerzo.

Ingredientes para el aderezo de coco y lima

6 cucharadas de leche de coco sin azúcar
45ml de jugo de lima fresco
5 cucharaditas de salsa de pescado
1 cucharada de chalota finamente rallada
1 cucharada de azúcar moreno claro
60ml de aceite vegetal

Cómo hacer aderezo de coco y lima

Batir la leche de coco, el jugo de lima, la salsa de pescado, la chalota y el azúcar moreno en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agregar gradualmente el aceite, batiendo constantemente hasta emulsionar.

El aderezo se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubrir y refrigerar.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.