Reubens de pavo

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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Este Reuben de pavo es una versión más ligera y alta en proteínas del clásico favorito de las delis de Nueva York. Al cambiar la tradicional carne en conserva por jugosas rebanadas de pavo, creas una comida satisfactoria que conserva todos los sabores icónicos del original. La combinación de chucrut ácido, queso suizo con sabor a nuez y un aderezo cremoso casero proporciona un equilibrio brillante de texturas, todo envuelto en pan de centeno tostado y mantecoso.

Ideal para un almuerzo rápido entre semana o un reconfortante capricho de fin de semana, estos sándwiches tostados se sirven mejor directamente de la sartén mientras el queso aún está fundido. El vinagre de sidra fuerte y el dulce relish en el aderezo equilibran la riqueza, haciendo que cada bocado sea perfectamente equilibrado. Sirve con unas papas fritas con sal marina o una ensalada verde fresca para una experiencia completa al estilo deli en casa.

Ingredientes para Reubens de Pavo

80 ml de mayonesa
1 cucharada de kétchup
1 cucharada de relish de pepinillo dulce
2 cucharaditas de vinagre de sidra
4 rebanadas de pan de centeno
170g de pavo cocido en rodajas
90g de chucrut escurrido
110g de queso suizo en rodajas (4 u 8 rebanadas)
3 cucharadas de mantequilla sin sal

Cómo hacer Reubens de pavo

Batir juntos mayonesa, ketchup, relish, vinagre y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta cada uno. Untar en pan y hacer sándwiches con pavo, chucrut y queso.

Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio, luego cocina los sándwiches, dándoles la vuelta una vez, hasta que el pan esté dorado y el queso derretido, aproximadamente 6 minutos en total.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.