Burritos de Pavo con Salsa y Cilantro

Ingredientes para Burritos de Pavo con Salsa y Cilantro

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cebollas rojas, en rodajas

• 2 pimientos (preferiblemente 1 rojo y 1 amarillo), sin semillas, en rodajas

• 600g de carne de pavo cocida sobrante y cortada en cubos

• 180ml de salsa asada al fuego fresca comprada

• 1 cucharada de comino molido

• 1 paquete de 230g de mezcla de 4 quesos mexicanos rallados (aproximadamente 2 tazas)

• 3/4 taza de cilantro fresco picado

• 6 tortillas de harina tamaño burrito

Precalienta el horno a 149°C. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y los pimientos; saltea hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 15 minutos. Añade el pavo, la salsa y el comino; revuelve hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el queso y el cilantro; sazona generosamente con sal y pimienta. Retira del fuego; cubre para mantener caliente.

Trabajando con 1 tortilla a la vez, calienta la tortilla directamente sobre una llama de gas a fuego medio-alto (o en una sartén seca a fuego medio-alto) hasta que esté caliente, suave y dorada en algunos puntos, aproximadamente 30 segundos por lado. Coloca la tortilla sobre una superficie de trabajo. Coloca 240 ml de la mezcla de pavo caliente a lo largo del centro de la tortilla; dobla los lados sobre el relleno, luego enrolla la tortilla para cerrar el relleno. Coloca el burrito con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear y colócalo en el horno para mantenerlo caliente. Repite con las tortillas y el relleno restantes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.