Tomato & Smoked Salmon Carpaccio

Ingredients for Tomato & Smoked Salmon Carpaccio

• 110g thinly sliced Nova Scotia smoked salmon (or more, if you prefer)

• 2 large ripe heirloom tomatoes (about 575g), very thinly sliced crosswise

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal gruesa (kasher), al gusto

• Pimienta negra recién molida, al gusto

• 1 tablespoon drained tiny capers

• Toasted olive or rosemary bread, for serving

1. Spread the salmon slices out on a dinner plate or an oval plate (7x12 inches).

2. Cover the salmon with the tomato slices. Drizzle with the olive oil.

3. Just before serving, sprinkle the tomatoes with salt, pepper and the capers. Serve immediately with the toasted bread.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.