Szechuan Sesame Noodles
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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These Szechuan sesame noodles offer a vibrant and aromatic meal that balances savoury, nutty, and zesty flavours. The combination of toasted sesame oil, fresh ginger, and lime juice creates a punchy dressing that coats the noodles beautifully, while the chopped peanuts provide a welcome crunch. This dish is an excellent choice for those seeking a fragrant, Asian-inspired meal that can be prepared in under twenty minutes using simple cupboard staples.
As a high-protein vegetarian option, this recipe is incredibly versatile and works well for a speedy midweek supper or a meal-prep lunch. The noodles are equally delicious served warm from the pan or at room temperature, making them a practical addition to any healthy eating routine. For a more substantial meal, consider serving them alongside steamed pak choi or grilled protein.
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Ingredients for Szechuan Sesame Noodles
230g thin dried Asian noodles or linguine
4 tablespoons oriental sesame oil
3 tablespoons chopped peanuts
2 tablespoons finely chopped peeled fresh ginger
3 dientes de ajo grandes, picados
90ml bottled teriyaki sauce
2 cucharadas de jugo de lima fresco
1 teaspoon chilli-garlic sauce
350ml thinly sliced green or red onions
How to make Szechuan Sesame Noodles
Volver al contenidoCook noodles in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain; return noodles to same pot. Mix in 1 tablespoon oil and peanuts.
Heat 45ml oil in heavy small skillet over medium-low heat. Add ginger and garlic; stir 10 seconds. Add teriyaki sauce, lime juice and chilli sauce; simmer 30 seconds. Mix sauce and onions into noodles. Season with salt and pepper. Serve warm or at room temperature.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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