Tortelloni del jardín de verano

Ingredientes para Tortelloni de Jardín de Verano

• 1 bolsa (230 g) de tortelloni de queso seco

• 1 diente de ajo grande, finamente picado

• 60 g de prosciutto en lonchas finas, cortado en tiras

• 450g de maíz (de 4 mazorcas)

• 1/2 barra de mantequilla sin sal

• 2 tomates medianos

• 1/2 taza de albahaca picada

Cocina los tortelloni en una olla con agua con sal hirviendo (2 cucharadas de sal por 5.7 litros de agua) siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras hierve el tortelloni, cocina el ajo, el prosciutto, el maíz, 1/2 cucharaditas de sal y 1/4 cucharaditas de pimienta en mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz esté justo tierno, de 4 a 5 minutos.

Mientras tanto, pica los tomates.

Mezcla la mezcla de maíz y los tomates en un tazón grande.

Reserva 60 ml del agua de cocción de la pasta, luego escurrir los tortelloni y añadirlos a las verduras junto con el agua de cocción reservada y la albahaca. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.