Ingredients for Stir-Fried Brussels Sprouts with Garlic and Chilli

• 4 cups halved brussels sprouts

• Sal kosher

• 1/4 cup vegetable oil

• 2 tablespoons thinly sliced garlic

• 60ml oyster sauce

• 20ml Thai fish sauce (nam pla)

• 2 teaspoons soy sauce, preferably Thai thin soy sauce (such as Healthy Boy)

• 2 cucharaditas de azúcar

• 1/2 teaspoons (or more) 1/8"-thick slices of red Thai chillies

• Pinch of ground white pepper

• 120ml low-salt chicken broth

Blanch brussels sprouts in a large pot of boiling salted water until bright green, about 15 seconds. Drain and set aside.

Heat oil in a wok or large skillet over medium heat. Add garlic and stir until light golden brown, about 30 seconds. Using a slotted spoon, transfer to a small bowl.

Increase heat to high; add brussels sprouts. Stir-fry until they begin to soften, 2-3 minutes. Add oyster sauce and next 5 ingredients. Stir-fry for 30 seconds; add chicken broth. Bring to a boil; cook until liquid is reduced slightly, about 2 minutes; add more chillies, if desired. Stir in garlic.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.