Ingredients for Spicy Sesame Noodles with Chopped Peanuts and Thai Basil

• 1 tablespoon peanut oil

• 2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado

• 2 dientes de ajo, picados

• 45ml Asian sesame oil

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de vinagre balsámico

• 1 1/2 cucharadas de azúcar

• 1 tablespoon (or more) hot chilli oil*

• 1 1/2 cucharaditas de sal

• 450g fresh Chinese egg noodles or fresh angel hair pasta

• 12 spring onions (white and pale green parts only), thinly sliced

• 80g coarsely chopped roasted peanuts

• 1/4 cup thinly sliced fresh Thai basil leaves

• *Disponible en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en mercados asiáticos.

Heat peanut oil in small skillet over medium heat. Add ginger and garlic; sauté 1 minute. Transfer to large bowl. Add next 6 ingredients; whisk to blend.

Place noodles in sieve over sink. Separate noodles with fingers and shake to remove excess starch. Cook in large pot of boiling salted water until just tender, stirring occasionally. Drain and rinse under cold water until cool. Drain thoroughly and transfer to bowl with sauce. Add sliced spring onions and toss to coat noodles. Let stand at room temperature until noodles have absorbed dressing, tossing occasionally, about 1 hour. Stir in peanuts and Thai basil; toss again. Season to taste with salt and pepper. Serve at room temperature.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.