Spicy Orange Chicken Stir-Fry

Ingredients for Spicy Orange Chicken Stir-Fry

• 275g jasmine rice or long-grain white rice (10 to 300g )

• 180ml orange juice

• 3 tablespoons soy sauce

• 1 cucharada de maicena

• 2 teaspoons finely grated orange peel

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 small red onion, halved, thinly sliced

• Large pinch of dried crushed red pepper

• 675g chicken cutlets, cut crosswise into 1/2-inch-wide strips

• 1 230g package stringless sugar snap peas

Cook rice according to package directions. Cover to keep warm; set aside.

Meanwhile, whisk juice, soy sauce, and cornflour in medium bowl until cornflour dissolves. Mix in orange peel.

Heat oil in large wok or nonstick skillet over high heat. Add onion and crushed red pepper. Stir-fry 30 seconds. Sprinkle chicken with salt and pepper. Add to wok and stir-fry until onion is crisp-tender and chicken is just cooked through, about 4 minutes. Add sugar snap peas and juice mixture. Toss until sauce thickens and comes to boil and peas are crisp-tender, about 2 minutes. Season with salt and pepper. Serve with rice.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.