Skirt Steak Fajitas

Ingredients for Skirt Steak Fajitas

• 2 skirt steaks (about 675g each)

• 120ml fresh lime juice (about 4 limes)

• 1/2 taza de cilantro fresco picado

• 2 teaspoons minced jalapeño pepper

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de comino molido

• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

1. Cut the steak crosswise into 2 to 4 pieces and place in a bowl. In a separate bowl, combine the remaining ingredients; pour over the steak, turning it to coat well. Marinate overnight, covered, in the refrigerator, turning once or twice. Remove from the refrigerator 30 minutes before cooking.

2. Preheat the grill. Remove the steak from the marinade, scrape off any bits and place on a baking sheet. Grill 4 inches from heat source for 3 minutes per side for medium-rare meat. Let rest 10 to 15 minutes. Slice the meat thinly. (For easy eating, the steak strips should be 1/4- to 1/2-inch thick.) To assemble fajitas, click here .

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.