Camarones en Mantequilla de Eneldo

Ingredientes para Gambas en Mantequilla de Eneldo

• 12 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) de brioche o pan blanco de sándwich firme, sin corteza

• 16 gambas jumbo, peladas, dejando la cola en abanico, y desvenadas

• 3/4 de barra de mantequilla sin sal, ablandada

• 2 cucharadas de eneldo finamente picado

• 1 cucharada de chalota finamente picada

• Equipo: 8 ramequines (60g) o tazas pequeñas aptas para horno

Cómo hacer gambas en mantequilla de eneldo

Precalienta el horno a 191°C con la rejilla en el medio.

Corta el pan en 24 rectángulos de 2 por 1 pulgada, luego hornéalos en una bandeja de horno de 4 lados, dándoles la vuelta una o dos veces, hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos. (Deja el horno encendido.) Transfiérelos a una rejilla para que se enfríen.

Sazona los langostinos con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Mezcla la mantequilla, el eneldo, la chalota y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Coloca una porción de mantequilla de eneldo en cada ramekin, luego coloca los ramequines en una bandeja para hornear. Coloca 2 langostinos, con las colas hacia arriba y enfrentados, en cada ramekin. Extiende la mantequilla de eneldo restante en los ramequines y hornea hasta que los langostinos estén cocidos, de 20 a 25 minutos. Sirve con tostadas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.