Prawns in Dill Butter

Ingredients for Prawns in Dill Butter

• 12 (1/2-inch-thick) slices brioche or firm white sandwich bread, crusts discarded

• 16 jumbo prawns, peeled, leaving tail fan attached, and deveined

• 3/4 stick unsalted butter, softened

• 2 tablespoons finely chopped dill

• 1 cucharada de chalota finamente picada

• Equipment: 8 (60g) ramekins or small ovenproof cups

Precalienta el horno a 191°C con la rejilla en el medio.

Cut bread into 24 (2- by 1-inch) rectangles, then bake in a 4-sided sheet pan, turning once or twice, until golden, 8 to 10 minutes. (Leave oven on.) Transfer to a rack to cool.

Season prawns with 1/4 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Mash together butter, dill, shallot, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper. Put a dab of dill butter in each ramekin, then put ramekins in sheet pan. Arrange 2 prawns, with tails up and facing each other, in each ramekin. Spread remaining dill butter in ramekins and bake until prawns are just cooked through, 20 to 25 minutes. Serve with toasts.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.