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Sesame Wonton Triangles with Smoked Salmon and Wasabi

These elegant smoked salmon and wasabi sesame wonton triangles offer a sophisticated twist on the classic smoked salmon starter. By baking the wonton wrappers until crisp and golden, you create a shatteringly light base that contrasts beautifully with the silky texture of the fish. Notes of toasted sesame and ginger provide an aromatic backdrop, while the sharp, clean heat of the wasabi ensures a balanced and refined flavour profile.

This dairy-free appetiser is a brilliant choice for hosting, as it delivers impressive visual appeal with very little effort. The versatile nature of the dish makes it perfect for a dinner party first course or as part of a selection of festive canapés. For the best results, use high-quality smoked salmon and fresh daikon sprouts to add a delicate, peppery crunch to every bite.

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Ingredients for Sesame Wonton Triangles with Smoked Salmon and Wasabi

  • 60ml plus 1/2 teaspoons toasted sesame oil (such as Asian)

  • 1 egg white

  • 8 wonton wrappers

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

  • 2 tablespoons seasoned rice vinegar

  • 2 cucharadas de cebollino picado

  • 1 1/4 teaspoons wasabi paste*

  • 1 teaspoon minced peeled fresh ginger

  • 170g sliced smoked salmon

  • Daikon radish sprouts or other small sprouts

Preheat oven to 177°C. Whisk 60ml oil and egg white in small bowl to blend. Place wonton wrappers in single layer on work surface; brush with some of oil mixture and sprinkle with half of seeds. Fold diagonally in half. Brush with more oil mixture; sprinkle with remaining seeds. Cut each into 2 triangles. Place on baking sheet. Bake until golden, about 13 minutes. Cool.

Whisk vinegar, chives, wasabi, ginger, and 1/2 teaspoons oil in bowl. Cover each wonton with 1 salmon slice, then drizzle with wasabi mixture. Top salmon with sprouts, then fold salmon over sprouts. Top with more sprouts.

Found in the Asian foods section of supermarkets and at Japanese markets.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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