Salmon Glazed with Honey and Mustard

Ingredients for Salmon Glazed with Honey and Mustard

• 675g salmon fillet with skin (1 1/4 to 1 1/2 inches thick)

• 1 diente de ajo

• 45ml grainy Dijon mustard

• 2 cucharadas de miel suave

• 1/2 teaspoons cider vinegar

• 1/2 teaspoons caraway seeds, crushed

Preheat grill. Line rack of a grill pan with foil and lightly coat with oil.

Pat salmon dry and put, skin side down, on pan. Season with 1/2 teaspoons salt.

Mince and mash garlic to a paste with a pinch of salt, then stir together with mustard, honey, vinegar, caraway seeds, and 1/4 teaspoons pepper.

Spread mustard mixture evenly on top of salmon, then grill 5 to 6 inches from heat until just cooked through, 12 to 15 minutes.

Transfer salmon to a platter with 2 large spatulas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.