Chuletas de cerdo al romero

Ingredientes para chuletas de cerdo con romero

• 120 ml más 2 cucharadas de aceite de oliva

• 80ml de vinagre de vino tinto

• 4 ramitas de romero, más 1 cucharada de romero fresco picado

• 1 cucharada de azúcar moreno claro compactado

• Cuatro chuletas de cerdo deshuesadas de 1/2 pulgada de grosor

• Sal y pimienta negra recién molida

• Harina común, para rebozar

Cómo hacer chuletas de cerdo con romero

1. Combina 120ml de aceite de oliva, el vinagre, las ramitas de romero, el ajo y el azúcar moreno en una bolsa grande con cierre hermético. Añade las chuletas de cerdo a la marinada y sella. Masajea las chuletas en la bolsa para cubrirlas bien. Refrigera durante al menos 2 horas para marinar.

2. Retira las chuletas de cerdo de la marinada y sécalas. (Descarta la marinada.) Deja que las chuletas de cerdo alcancen la temperatura ambiente durante 15 minutos. Sazona con sal y pimienta por ambos lados, luego pásalas por harina.

3. Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el cerdo y fríelo en la sartén hasta que esté cocido, de 4 a 6 minutos por lado. Espolvorea el romero restante sobre las chuletas al final para más sabor.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.