Rosemary Apricot Spaghettini

Ingredients for Rosemary Apricot Spaghettini

• 350g dry spaghettini pasta

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 4 cloves of garlic, thinly slivered

• 120ml chicken or vegetable broth

• 1 cucharada de romero fresco picado

• 120ml dried apricots, slivered

• 80g dry chorizo, diced

• Sal y pimienta negra recién molida

• 1/2 cup chopped flat-leaf parsley

1. Bring a large pot of salted water to a boil.

2. When the water boils, add pasta and cook until just tender, about 8 minutes; drain. Place in a serving bowl.

3. Meanwhile, heat the oil over medium heat in a large skillet; add garlic. Cook, swirling the pan until garlic is just golden.

4. Add the broth, rosemary, apricots, and chorizo to garlic in skillet; cook through for 3 minutes, then season with salt and pepper. Toss with pasta, sprinkle with parsley, and serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.