Pepper-Crusted Beef, Bacon, and Rocket Sandwiches with Spicy Mustard
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Ene 2026
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These pepper-crusted beef and bacon sandwiches offer a sophisticated take on a classic high-protein lunch. By searing tenderloin steaks in a thick coating of cracked peppercorns, you create a bold, savoury crust that contrasts beautifully with the tender meat. The addition of zesty lemon-marinated mushrooms and a sharp horseradish dressing provides a bright lift, ensuring every bite is perfectly balanced. It is an indulgent yet nourishing option for those looking for a substantial, gourmet meal at home.
Ideal for a weekend brunch or an impressive midweek dinner, this recipe uses quality cuts of beef and salty bacon to deliver a satisfying depth of flavour. The fresh rocket adds a pleasant bitterness and crunch, while the spicy mustard dressing ties all the components together. Serve these hearty rolls on their own or with a light side salad for a complete, café-style experience in your own kitchen.
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Ingredients for Pepper-Crusted Beef, Bacon, and Rocket Sandwiches with Spicy Mustard
90g beef tenderloin steaks
3 tablespoons coarsely cracked black peppercorns
90 ml de mayonesa
2 tablespoons spicy Dijon mustard
1 tablespoon prepared white horseradish, drained
12 mushrooms, thinly sliced
6 tablespoons fresh lemon juice
Aceite de oliva
450g de tocino en rodajas
6 3- to 4-inch-diameter kaiser, egg, or country-style rolls, cut in half horizontally, toasted if desired
3 cups (packed) baby rocket
How to make Pepper-Crusted Beef, Bacon, and Rocket Sandwiches with Spicy Mustard
Volver al contenidoCoat steaks all over with pepper. Mix mayonnaise, mustard, and horseradish in small bowl for dressing. Cover steaks and dressing separately and refrigerate at least 30 minutes and up to 1 day.
Toss thinly sliced mushrooms and lemon juice in medium bowl to coat evenly. Sprinkle lightly with salt. Brush heavy large skillet generously with oil and heat over medium-high heat. Add steaks and cook to desired doneness, about 5 minutes per side for medium-rare. Transfer steaks to plate; let stand 15 minutes. Cook bacon in same skillet over medium-high heat until brown and crisp. Using tongs, transfer bacon to paper towels to drain.
Place roll bottoms on plates; spread with dressing. Slice steaks thinly and divide among rolls. Top with bacon, mushrooms, and rocket. Cover sandwiches with roll tops and serve.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
29 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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