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Peel-and-Eat Hot Pepper Prawns

This vibrant peel-and-eat hot pepper prawns dish is an aromatic seafood experience that brings a touch of Caribbean-inspired heat to your table. Classified as a high-protein option, the large prawns are gently poached in a fragrant broth infused with fiery Scotch bonnet chillies, fresh thyme and earthy allspice. This cooking method ensures the shellfish remains incredibly succulent while absorbing the complex, savoury notes of the aromatics.

Perfect as a relaxed starter or a light main course, these prawns are designed for social dining. Serving them in their shells helps to retain maximum moisture and depth of flavour, providing a tactile and engaging meal for your guests. Pair them with a cooling dip or a crisp green salad for a balanced, nutritious lunch that is as healthy as it is satisfying.

Ingredients for Peel-and-Eat Hot Pepper Prawns

  • 475ml de agua

  • 4 Scotch bonnet chillies or habanero chillies, halved

  • 3 spring onions, coarsely chopped

  • 3 large fresh thyme sprigs

  • 3 dientes de ajo, pelados, triturados

  • 2 cucharadas de sal

  • 1 hoja de laurel

  • 1 1/2 teaspoons whole allspice

  • 450g uncooked large prawns, unpeeled

How to make Peel-and-Eat Hot Pepper Prawns

Combine water, Scotch bonnet or habanero chillies, spring onions, thyme, crushed garlic, salt, bay leaf, and allspice in heavy large saucepan. Bring to boil. Reduce heat; cover and simmer 10 minutes to blend flavours. Add prawns and bring to boil. Remove pan from heat; let stand until cooked through, about 20 minutes. Drain, discarding liquid. Transfer prawns to bowl and serve warm or at room temperature, allowing diners to peel their own prawns.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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