Costillas de cerdo a la naranja y soja

Ingredientes para Costillas de Cerdo con Naranja y Soja

• 2 costillares de costillas de cerdo baby back (2 a 1.4kg en total), cortados en costillas individuales

• 60ml de jugo de naranja fresco

• 60ml de salsa de soja

• 60ml de azúcar moreno oscuro compactado

• 1 cucharadita de comino molido

• una fuente de vidrio para hornear de 13 por 9 pulgadas

Ponga las costillas en una bolsa de plástico grande y sellable. Mezcle el jugo de naranja, la salsa de soja, el azúcar moreno y el comino en un tazón hasta que el azúcar se disuelva, luego vierta la marinada sobre las costillas en la bolsa y selle la bolsa, presionando para sacar el exceso de aire. Marine las costillas en el refrigerador, volteando la bolsa después de 30 minutos, durante un total de 1 hora.

Coloca la rejilla del horno en la posición media y precalienta el horno a 191°C.

Transfiera las costillas y la marinada a una fuente para hornear y coloque las costillas en una sola capa, sin que se toquen. Ase las costillas durante 30 minutos, luego déles la vuelta con unas pinzas y continúe asando hasta que estén tiernas y bien doradas y la marinada esté espesa y almibarada, aproximadamente 30 minutos más.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.