Hamburguesas de Pollo Abiertas con Mayonesa de Albahaca

Ingredientes para Hamburguesas de Pollo Abiertas con Mayonesa de Albahaca

• Aceite de oliva (para untar)

• 1 taza de mayonesa

• 1 1/4 tazas de albahaca fresca picada más 8 hojas grandes, divididas

• 3 cucharadas de cornichons picados y escurridos o pepinillos en vinagre más 1 1/2 cucharadas de salmuera del frasco

• 2 cebolletas, finamente picadas

• 575g de carne picada de pollo

• 4 rebanadas de pan blanco campesino de 1/2 pulgada de grosor

• 4 rodajas de 1/3 de pulgada de grosor de un tomate reliquia grande rojo o naranja

Unte la parrilla con aceite; prepare la barbacoa (calor medio). Mezcle la mayonesa, 1 taza de albahaca picada, pepinillos, salmuera y cebollas en un tazón pequeño. Sazone la mayonesa de albahaca con sal y pimienta.

Mezcla el pollo y 1/2 taza de mayonesa de albahaca en un tazón grande. Con las manos húmedas, forma la mezcla de pollo en cuatro hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor. Espolvorea con sal y pimienta. Unta el pan con aceite.

Asa el pan hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiere el pan a los platos. Asa las hamburguesas hasta que estén firmes al tacto y bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.

Unta las rebanadas de pan generosamente con mayonesa de albahaca. Coloca sobre cada rebanada de pan un tomate, 2 hojas de albahaca, una hamburguesa y una cucharada de mayonesa de albahaca. Adorna con el resto de la albahaca picada.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.