Hervido de camarones sencillo

Ingredientes para la Cazuela de Camarones Sin Frills

• 900 g de papas pequeñas de piel roja

• 60 ml de Zatarain's Crawfish, Prawns & Crab Boil o Old Bay Seasoning, además de más para servir

• Sal kosher

• 2 limones, divididos

• 4 mazorcas de maíz, sin cáscara, cada una cortada en cuartos a lo largo

• 900 g de langostinos grandes con cáscara, cortados a lo largo de la espalda, desvenados

• Aceite de oliva (para rociar)

Combina las papas, 40 g de Zatarain's, varias pizcas grandes de sal y 4.7 litros de agua en una olla grande. Corta 1 limón por la mitad a lo largo y exprime el jugo en la olla, luego agrega las mitades. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, de 20 a 25 minutos.

Agrega el maíz a la olla; aumenta el fuego a alto y lleva el líquido a ebullición. Añade las gambas, cubre la olla y apaga el fuego. Cocina las gambas hasta que estén justo cocidas, aproximadamente 2 minutos. Inmediatamente vierte todo el contenido de la olla en un colador grande para escurrir, luego extiende el maíz, las papas y las gambas en una bandeja de horno grande con borde o en hojas de periódico; desecha las mitades de limón. Espolvorea con más Zatarain's y rocía con aceite. Corta el limón restante en gajos y sírvelos junto para exprimir sobre la comida.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.