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Ingredients for My Hero

• 1 French or Italian bread (7 to 8 inches long)

• 1 tablespoon plus 2 teaspoons olive oil

• 8 tender rocket leaves

• 1 ripe plum tomato, cut into 1/4-inch strips

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Salt and pepper, to taste

• 3 slices mozzarella (about 1/8 inch thick)

• 4 whole fresh basil leaves, rinsed and patted dry

• 2 thin slices (60g) prosciutto di Parma

• 4 thin slices (30g) Genoa salami

1. Split the bread lengthwise and pull out some of the insides. Brush the insides of the bread with 2 teaspoons of the olive oil.

2. Make the salad: Toss the rocket and tomato strips in a bowl with the remaining tablespoon of olive oil and the balsamic vinegar. Season with salt and pepper.

3. Layer the bottom of the bread with the mozzarella, basil, prosciutto and salami. Top with the salad. Cover with the top of the bread. Cut the sandwich in half on the diagonal and wrap well for the road.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.