Empanadillas de Res Jamaicana

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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Estas empanadillas jamaicanas de carne son un irresistible aperitivo alto en proteínas, combinando el cálido aroma de las especias caribeñas con un acabado crujiente y satisfactorio. El relleno es una mezcla sabrosa de carne de res magra picada, tomillo fragante y curry suave, realzada por el crujido fresco de las cebolletas y un toque de auténtica salsa picante jamaicana. Ya sea servidas como un impresionante entrante para una cena o disfrutadas como un tentempié rico en proteínas a mediodía, estos dorados paquetes ofrecen una maravillosa profundidad de sabor que captura la esencia de la cocina isleña.

Preparar estos dumplings caseros es más sencillo de lo que parece, utilizando envoltorios comprados en la tienda para ahorrar tiempo sin comprometer la calidad. El contraste entre el exterior crujiente y el relleno de carne tierna y especiada los convierte en una opción popular para todas las edades. Para obtener los mejores resultados, sírvelos bien calientes con un poco de chutney de mango o salsa picante adicional para complementar el perfil sabroso de la carne. Son perfectos para compartir con amigos y familiares durante una reunión de fin de semana.

Ingredientes para Empanadillas de Res Jamaicana

80g de cebolla de verdeo finamente picada
40g de cebolla finamente picada
3/4 cucharaditas de curry en polvo
1/4 cucharaditas de tomillo seco
950ml de aceite vegetal, dividido
230g de carne picada de res
2 cucharadas de pan rallado fino y seco
Salsa picante (preferiblemente jamaicana)
Aproximadamente 30 envoltorios de dumplings o wonton

Cómo hacer empanadillas de carne jamaicana

Cocine cebolla de verdeo, cebolla, curry en polvo y tomillo en 1 1/2 cucharadas de aceite con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Incorpore la carne de res y el pan rallado y cocine hasta que la carne esté cocida, aproximadamente 3 minutos. Sazone con salsa picante. Deje enfriar.

Pon una cucharadita colmada de relleno en el centro de una envoltura. Pincela ligeramente el borde de la envoltura con agua, luego dóblala por la mitad (en diagonal si es cuadrada) y presiona para sellar. Forma los dumplings restantes.

Calienta 1 pulgada de aceite a 177°C en una sartén de 12 pulgadas. Fríe las empanadillas en 3 tandas, volteándolas una o dos veces, hasta que estén doradas, 2 a 3 minutos por tanda.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.