Ingredients for Iceberg Wedges with Grilled Bacon and Croutons

• 120ml buttermilk

• 120ml de crema agria

• 1/3 cup finely chopped mixed fresh tender herbs (such as tarragon, chive, parsley, and/or dill)

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 diente de ajo, finamente rallado

• Sal kosher, pimienta recién molida

• 8 slices thick-cut bacon (about 450g )

• 90g country-style bread, crusts removed, torn into small pieces (about 1 cup)

• 1 head of iceberg lettuce, cut into 8 wedges

Whisk buttermilk, soured cream, herbs, lemon juice, and garlic in a small bowl to combine; season buttermilk dressing with salt and pepper.

Prepare grill for medium heat and heat a cast-iron skillet directly on grate. Working in batches, cook bacon in skillet, turning occasionally, until browned and crisp, 8–10 minutes. Transfer to grate with tongs and grill bacon, turning once, until charred around the edges, about 1 minute. Transfer bacon to paper towels to drain.

Toss bread in same skillet until coated in bacon drippings. Transfer bread to grate and grill, turning often, until crusty and charred in spots, about 2 minutes.

Drizzle buttermilk dressing over iceberg wedges and crumble bacon over. Top with grilled croutons.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.