Honey-Garlic Noodles

Ingredients for Honey-Garlic Noodles

• 80ml soy sauce

• 120ml mirin

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

• 4 dientes de ajo, picados

• 1 or 2 fresh bird’s-eye chillies, finely diced

• 1 cucharada de miel

• 350g thin egg noodles

• 2 tablespoons sunflower or vegetable oil

• 1 cucharada de jengibre fresco picado

• 6 cebollinos, en rodajas finas

• 2 limes: 1 halved, 1 cut into wedges for serving

• 1 cucharada de semillas de sésamo

• Fresh coriander or your favourite spicy herbs, for serving

In a small bowl, combine the sauce ingredients. Stir and set aside.

Bring a large pot of salted water to a boil and cook the noodles according to the package directions. When 1 minute of cooking time remains and the noodles are softened but firm, drain.

In a wok, heat the sunflower oil over medium-high heat. When the oil is hot, add the noodles and ginger and stir-fry for 2 minutes, keeping the noodles moving the entire time.

Pour in the sauce and cook for 1 minute, tossing to ensure that the noodles are completely coated. Turn off the heat.

Toss in the spring onions, squeeze the juice of the halved lime on top, and sprinkle on the sesame seeds. Give everything a good toss to mix and combine.

Serve with the lime wedges and fresh coriander or spicy greens.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.