Hoisin-Marinated Pork Chops

Ingredients for Hoisin-Marinated Pork Chops

• 350ml plus 2 tablespoons hoisin sauce

• 240ml oyster sauce

• 60ml black bean garlic sauce

• 3 dientes de ajo, picados

• 1 tablespoon chopped peeled fresh ginger

• 1 teaspoon red food coloring

• 6 12- to 400g pork rib chops, each about 1 1/2 inches thick

Mix first 6 ingredients in large bowl for marinade. Place chops in extra-large resealable plastic bag. Add marinade to bag. Seal top, releasing excess air. Turn bag to coat chops. Refrigerate 3 to 5 days, turning bag occasionally.

Preheat grill, adjusting rack 8 inches below heat source. Line rimmed baking sheet with heavy-duty foil. Remove chops from marinade. Place chops on prepared pan with some marinade still clinging. Grill until chops are cooked through and thermometer inserted horizontally into centre registers 63°C, watching closely to prevent burning (chops may char slightly in spots), about 9 minutes per side. Transfer to plates and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.