Greek-Spiced Baked Prawns

Ingredients for Greek-Spiced Baked Prawns

• 1 cebolla mediana, picada

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1/2 teaspoons hot red-pepper flakes

• 1/2 cucharaditas de canela molida

• 1/4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida

• 1 (800g) can whole tomatoes in juice, drained, reserving juice, and chopped

• Pizca de azúcar

• 575g large peeled and deveined prawns

• 110g feta, crumbled (2/3 cup)

• 2 cucharadas de eneldo picado

• Accompaniments: crusty bread or steamed white rice

• a green salad

• a green salad

Precalienta el horno a 191°C con la rejilla en el medio.

Cook onion and garlic in oil with 1/4 teaspoons salt in a 4-quart heavy saucepan over medium heat until softened, about 5 minutes. Stir in spices and cook, stirring, 30 seconds. Add chopped tomatoes with juice and sugar and simmer, uncovered, stirring occasionally, until slightly thickened, about 20 minutes. Remove from heat.

Season prawns with 1/8 teaspoons salt, then stir into tomato sauce. Transfer to a 2-quart shallow baking dish and top with feta. Bake until just cooked through, 18 to 20 minutes. Serve sprinkled with dill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.