Greek Feta Burger

Ingredients for Greek Feta Burger

• 170g nonfat plain Greek yoghurt

• 110g hothouse cucumbers (unpeeled), coarsely grated (about 80g )

• 1/2 clove garlic, crushed to a paste

• 1 cucharadita de jugo de limón fresco

• 450g lean beef mince (93 percent or 95 percent lean)

• 110g courgette, finely diced (about 150g )

• 80g crumbled reduced-fat feta

• 50g finely diced red onion

• 1/2 teaspoons dried marjoram

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• Aerosol de aceite vegetal para cocinar

• 1 jar (200g) roasted red peppers, drained

• 4 sourdough rolls, split

• Shredded cos (optional)

• Sliced cucumber (optional)

How to make Greek Feta Burger

In a bowl, combine yoghurt, cucumbers, garlic and juice; set aside. In another bowl, mix beef, courgette, feta, onion, marjoram, salt and pepper. Form beef mixture into four 3/4-inch-thick patties. Coat a grill pan or grill rack with cooking spray. Grill patties over medium-high heat, flipping once, about 5 minutes each side, until internal temperature reaches 71°C. Divide roasted peppers evenly among bottom roll halves; top with 1 burger, 1/4 yoghurt sauce and lettuce and cucumber, if desired. Top each with other half of roll.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.