Duck Pizza with Hoisin and Spring onions

Ingredients for Duck Pizza with Hoisin and Spring onions

• 1 duck (or chicken) breast, fat trimmed

• 1/2 teaspoons Chinese five-spice powder

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 230g whole-wheat pizza dough

• 3 tablespoons hoisin sauce

• 1 cup baby spinach, chopped

• 1/2 cup shredded part-skim mozzarella

• 1/2 red pepper, cored, seeded and diced

• 4 cebollas de primavera, finamente cortadas

• 2 tablespoons black sesame seeds

Heat oven to 204°C. Sprinkle duck with five-spice powder, salt and pepper. Heat oil in a medium skillet over high heat. Cook duck until browned, 4 to 5 minutes per side. Transfer skillet to oven; bake duck until outside is cooked but inside is rare, 8 to 10 minutes. Cool 4 to 5 minutes. Thinly slice on the diagonal into 8 pieces, then cut each in half. Set aside. Form dough into 8 even balls, then flatten to form 3-inch disks and place on an ungreased baking sheet. Spread hoisin sauce on crusts with a pastry brush. Top with spinach, cheese, pepper and duck. Bake until cheese is melted and bubbly, 20 to 25 minutes. Remove and garnish with spring onions and sesame seeds.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.