Hamburguesas al estilo cubano con jamón y queso a la parrilla

Ingredientes para Hamburguesas al Estilo Cubano con Jamón y Queso a la Parrilla

• 450g de solomillo recién molido

• 1 cucharadita de ajo picado

• 1 cucharadita de chile en polvo

• 1 cucharadita de comino molido

• 2 cucharadas de cilantro picado

• 5 gotas de salsa de pimienta Tabasco

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• Aceite vegetal, para untar en la parrilla

• 4 rebanadas de jamón al horno

• 4 rebanadas gruesas de queso Monterey Jack

• 4 panes grandes de semillas de sésamo, partidos y untados con mantequilla

• 1/4 taza de condimento de pepinillo eneldo

• 1/4 taza de mostaza amarilla americana

• 60ml de mostaza marrón picante

Cómo hacer hamburguesas al estilo cubano con jamón y queso a la parrilla

1. Prepare una parrilla de carbón con tapa a fuego medio-alto, o precaliente una parrilla de gas a temperatura media-alta.

2. Para hacer la mezcla, combina el relish y las mostazas en un tazón pequeño y revuelve para mezclar.

Dejar a un lado.

1. Para hacer las hamburguesas, combina el solomillo, ajo, chile en polvo, comino, cilantro y salsa de pimienta en un tazón grande y sazona con sal y pimienta. Manipulando la carne lo menos posible para evitar compactarla, mezcla bien. Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma las porciones en hamburguesas que se ajusten a los panes.

2. Cuando la parrilla esté lista, unta la rejilla con aceite vegetal. Coloca las hamburguesas en la rejilla, cúbrelas y cocínalas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén al punto deseado, de 5 a 7 minutos por cada lado para término medio. Justo antes de que las hamburguesas estén listas, dales la vuelta una segunda vez y coloca una rodaja de jamón y una rodaja de queso encima de cada hamburguesa. Durante los últimos minutos de cocción, coloca los panes, con el lado cortado hacia abajo, en los bordes exteriores de la rejilla para tostarlos ligeramente.

3. Para armar las hamburguesas, unta la salsa de pepinillos sobre los lados cortados de los panes. En cada base de pan, coloca una hamburguesa. Añade las tapas de los panes y sirve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.