Creole Crab Burgers

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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These Creole crab burgers offer a sophisticated twist on the classic seafood patty, blending sweet lump crabmeat with the gentle heat of cayenne and savoury Worcestershire sauce. This high-protein main course relies on a delicate balance of textures, with a soft, perfectly seasoned interior encased in a crisp, golden breadcrumb crust. Using spring onions and mustard adds a bright, sharp profile that cuts through the rich mayonnaise base beautifully.

Ideal for a quick weekend lunch or an easy midweek dinner, these burgers are a fantastic alternative to traditional beef patties. Serve them in toasted buns with crunchy iceberg lettuce and plenty of tartare sauce for a fresh, coastal-inspired meal. This recipe is an excellent choice for those looking to increase their protein intake while enjoying a lighter, more refined style of homemade burger.

Ingredients for Creole Crab Burgers

450g de carne de cangrejo en trozos, revisada
40g de mayonesa
3 cebollas de primavera, finamente picadas
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de salsa Worcestershire
3/4 teaspoons dry mustard
1/2 teaspoons cayenne
425ml fine dry bread crumbs, divided
180ml de aceite vegetal
4 kaiser rolls or hamburger buns, split and toasted
Accompaniments: tartar sauce
iceberg lettuce

How to make Creole Crab Burgers

Stir together crabmeat, mayonnaise, spring onions, egg, Worcestershire sauce, mustard, cayenne, 1/4 teaspoons salt, and 180ml bread crumbs in a bowl until just combined. Form into 4 (1-inch-thick) patties (3 1/2 inches in diameter; patties will be soft but will firm up when fried). Spread remaining cup bread crumbs on a plate, then dredge patties in crumbs, knocking off excess, and transfer to a platter.

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over medium heat until it shimmers, then fry patties, turning over once, until golden, 5 to 6 minutes total. Transfer to paper towels to drain.

Assemble burgers with buns and accompaniments.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.