Chicken-Cranberry Hash

Ingredients for Chicken-Cranberry Hash

• 375g frozen southern-style (cubed) hash brown potatoes (about 275g )

• 230g diced cooked chicken

• 160g de cebollines finamente rebanados

• 120ml dried cranberries

• 1/3 cup half cream

• 1 teaspoon crumbled dried sage leaves

• 2 cucharadas de aceite vegetal

Combine potatoes, diced chicken, spring onions, cranberries, half cream and sage in large bowl and toss to blend well. Season with salt and pepper.

Heat oil in heavy medium skillet over medium heat. Add hash mixture and spread to even thickness. Cover skillet and cook 15 minutes, stirring up bottom of hash every 5 minutes. Uncover skillet, increase heat to high and cook until hash is golden brown and crusty, stirring occasionally, about 10 minutes.

Transfer hash to plates and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.