Camarones fritos en suero de leche

Ingredientes para Camarones Fritos en Suero de Leche

• 2 1/2 cucharaditas de sal kosher

• 1 cucharadita de pimienta de cayena

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de pimentón

• 1/2 cucharaditas de orégano seco

• 1/2 cucharaditas de tomillo seco

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 1/2 cucharadita de polvo de cebolla

• Aceite vegetal para freír

• 675g de camarones medianos (aproximadamente 36), pelados, desvenados

• 240ml de suero de leche

• 350 ml de harina común

• 240 ml de harina de maíz

• Salsa Rémoulade (opcional), para servir

Batir la sal, la cayena, el ajo en polvo, el pimentón, la orégano, el tomillo, la pimienta negra y la cebolla en polvo en un bol pequeño para mezclar.

Coloca un termómetro para freír en el costado de una olla pesada y ancha. Agrega suficiente aceite para medir 5 cm. Calienta a fuego medio hasta alcanzar los 177°C.

Mientras tanto, coloca los camarones y 2 cucharadas de mezcla de especias en un tazón mediano y mezcla para cubrirlos. Vierte el suero de leche en otro tazón mediano. Bate la harina y la harina de maíz en otro tazón mediano.

Sumerge los camarones sazonados brevemente en suero de leche, luego cúbrelos con la mezcla de harina. Trabajando en tandas, fríe los camarones, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 4 minutos por tanda. Transfiérelos a papel toalla para escurrir.

Sirve camarones con salsa rémoulade.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.