Salchicha alemana en cerveza

Ingredientes para Bratwurst en Cerveza

• 60g de mantequilla

• 2 cebollas medianas, en rodajas finas

• 4 dientes de ajo, finamente picados (opcional)

• 3 a 4 latas baratas de cerveza (350 g) (los aficionados de Wisconsin insisten en Pabst Blue Ribbon)

• 8 salchichas bratwurst

• 8 pequeños panes de sándwich crujientes<

• Mostaza integral

• Tiras de pepinillo en vinagre

1. Prepara la parrilla para un fuego medio-alto

2. Coloca la mantequilla en una bandeja para asar de aluminio desechable de tamaño mediano. Coloca la bandeja en la rejilla de la parrilla y cocina hasta que la mantequilla se derrita. Agrega las cebollas y el ajo (si usas); cocina hasta que estén suaves, de tres a cinco minutos. Añade la cerveza y lleva a ebullición suave. Coloca la bandeja en la zona de calor bajo y mantiene la mezcla de cebolla caliente.

3. Coloca la bratwurst en la rejilla de la parrilla. Asa, volteando ocasionalmente, hasta que esté uniformemente carbonizada, de cuatro a cinco minutos. Transfiere la bratwurst a la mezcla de cebolla y deja reposar hasta que esté lista para servir.

4. Con pinzas, coloca la bratwurst en los panes. Sirve con las cebollas, la mostaza y los gajos de pepino en vinagre.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.