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Banana and Blueberry Overnight Oats

This banana and blueberry overnight oats recipe offers a creamy and convenient way to enjoy a high-protein breakfast without any morning fuss. By blending the banana with strawberry protein powder and almond milk, you create a luscious, flavoured base that softens the oats into a pudding-like consistency. It is a satisfying, naturally sweet dish that makes healthy eating feel like a genuine indulgence, perfect for those with busy schedules who still prioritise balanced nutrition.

As a versatile meal prep option, this high-protein dish is ideal for fitness enthusiasts or anyone looking for a long-lasting energy boost. The addition of fresh berries and pistachios provides a vibrant contrast in texture and a healthy dose of antioxidants. Prepare these oats the evening before to allow the flavours to develop fully, ensuring a fuss-free and nutritious start to your day.

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Ingredients for Banana and Blueberry Overnight Oats

  • 1 banana, roughly chopped

  • 80ml full-fat yoghurt

  • 240ml almond milk

  • 1 scoop (30g) strawberry protein powder

  • 110g rolled oats

  • A handful of pistachios or other nuts, blueberries and raspberries to serve

Place the banana, yoghurt, almond milk and protein powder into a blender and blend until smooth. Pour the mixture into a bowl and stir in the oats, then cover and refrigerate for at least 4 hours, preferably overnight.

When ready to eat, top with the nuts, blueberries and raspberries.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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Editores de recetas del Reino Unido

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