Asian Dumpling Soup

Ingredients for Asian Dumpling Soup

• 1 (15- to 450g ) package frozen Asian dumplings (also called pot stickers

• about 20 to 24)

• 1200ml reduced-sodium chicken broth (1200ml )

• 3 cups thinly sliced Napa cabbage (from 1 head)

• 300g sliced shiitake mushroom caps

• 130g shredded or matchstick (1/8-inch-thick) carrots (from a 275g bag)

• 80g frozen peas

• 120ml chopped spring onions

• 1 cucharadita de aceite de sésamo asiático

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

Cook dumplings in a 6- to 8-quart pot of boiling unsalted water, uncovered, stirring occasionally, until cooked through, 5 to 8 minutes. (Cut into a dumpling to check filling.) Remove pot from heat and keep dumplings warm in hot water.

While dumplings cook, bring chicken broth to a boil in a 4- to 6-quart heavy pot. Add cabbage, mushrooms, and carrots and boil, uncovered, stirring occasionally, 3 minutes, then add peas and cook 2 minutes. Stir in spring onions, sesame oil, salt, and pepper and boil until all vegetables are tender, about 1 minute.

Divide dumplings among 4 soup bowls with a slotted spoon. Ladle soup over dumplings.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.