Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

Ingredients for Alaskan Black Cod with Hoisin and Ginger Sauces

• 120ml soy sauce

• 60ml de vinagre de arroz sin sazonar

• 1 1/2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado

• 1 1/2 tablespoons chopped spring onions

• 1 cucharada de miel

• 1 diente de ajo grande, picado

• 60ml hoisin sauce*

• 2 1/4 teaspoons hot chilli paste (such as sambal oelek)*

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 110g Alaskan black cod fillets

• Steamed rice

Whisk first 6 ingredients in small bowl. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring ginger sauce to room temperature before serving.

Preheat oven to 232°C. Stir hoisin and chilli paste in another small bowl. Heat oil in heavy large ovenproof skillet over medium-high heat. Add cod, skin side up. Cook 2 minutes, then turn cod over. Spoon hoisin mixture over fillets, dividing equally. Transfer to oven and bake until fish is just opaque in centre, about 5 minutes. Place 1 fillet in each of 4 shallow soup bowls. Spoon ginger sauce around fish and serve with steamed rice.

Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.