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3-Ingredient Sweet and Savoury Short Ribs

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

Cumple con las directrices editoriales

This high-protein beef dish offers a sophisticated flavour profile with minimal effort, relying on just three main ingredients to create a rich, complex sauce. By slow-braising bone-in short ribs in a blend of teriyaki sauce and prune juice, the meat becomes exceptionally tender while absorbing a deeply savoury and slightly sweet glaze. It is an excellent choice for a weekend dinner when you want the oven to do most of the hard work.

Ideal for those following a high-protein diet, these beef ribs are incredibly satisfying and provide a comforting alternative to a traditional roast. The prune juice acts as a natural sweetener and tenderiser, mirroring the dark fruit notes found in many classic French stews. Serve these succulent ribs alongside creamy mashed potatoes or steamed seasonal greens to soak up every drop of the glossy glaze.

Ingredients for 3-Ingredient Sweet and Savoury Short Ribs

  • 1.4kg English-style bone-in beef short ribs

  • Sal kosher, pimienta negra recién molida

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 240ml prune juice

  • 240ml teriyaki sauce

How to make 3-Ingredient Sweet and Savoury Short Ribs

Preheat oven to 177°C. Season ribs with salt and pepper. Heat oil in a Dutch oven or large ovenproof pot over medium-high. Working in batches if necessary, sear ribs until browned on all sides, 8–10 minutes. Transfer ribs to a plate.

Drain fat from pot. Add prune juice, teriyaki sauce, and 350ml water. Bring to a simmer and return ribs to pot. Cover pot, transfer to oven, and braise until beef is very tender and falling off the bone, 2–3 hours.

Transfer ribs to a platter. Bring liquid in pot to a boil on stovetop. Cook, uncovered, until liquid is reduced to a glaze, 12–15 minutes. Season with salt and pepper; pour over ribs.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

Artículo también disponible en Inglés, Alemán, Español, Francés, Italiano, Portugués, Hindi, Hebreo, Árabe, y Sueco.

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