Prosciutto with Persimmon, Pomegranate, and Rocket
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026
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This elegant prosciutto with persimmon and pomegranate salad is a sophisticated choice for a seasonal starter or light lunch. Combining the salty depth of cured ham with the honeyed sweetness of ripe Fuyu persimmon, it offers a wonderful balance of flavours and textures. The addition of vibrant pomegranate seeds and peppery baby rocket makes it a visually stunning dish that requires very little effort to assemble, yet offers high-impact results for any dining occasion.
As a naturally dairy-free recipe, it is a versatile option for entertaining guests with various dietary requirements. The toasted pistachios add a satisfying crunch, while the drizzle of pomegranate vinegar ties the savoury and fruity elements together perfectly. Serve this fresh, vibrant plate alongside some crusty sourdough bread for a simple but impressive beginning to a dinner party or a celebratory weekend meal.
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Ingredients for Prosciutto with Persimmon, Pomegranate, and Rocket
16 thin slices prosciutto (about 230g )
70g fresh pomegranate seeds
1 large Fuyu persimmon, peeled, pitted, cut into 1/4-inch-thick slices
110g baby rocket
1/2 cup pistachios, toasted
Aceite de oliva virgen extra
Pomegranate vinegar*
*Disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.
How to make Prosciutto with Persimmon, Pomegranate, and Rocket
Volver al contenidoArrange 2 prosciutto slices on each plate. Sprinkle pomegranate seeds over. Arrange persimmon next to prosciutto. Mound rocket atop prosciutto. Scatter pistachios over. Sprinkle with pepper; drizzle with oil and vinegar.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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29 Ene 2026 | Publicado originalmente
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