Almendras Marcona con lavanda

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Estas almendras Marcona aromáticas con lavanda ofrecen un toque sofisticado a un clásico aperitivo mediterráneo. Al tostar suavemente las preciadas almendras españolas y mezclarlas con lavanda floral y un toque de azúcar, se crea un perfil de sabor complejo que equilibra notas saladas, dulces y herbáceas. El aroma de la lavanda seca se desarrolla de manera hermosa junto al crujiente mantecoso de las almendras, convirtiéndolas en una adición elegante para cualquier fiesta con bebidas o un regalo casero pensado.

Como una opción saludable para el corazón, esta receta se basa en frutos secos densos en nutrientes y aceite de oliva de alta calidad en lugar de grasas procesadas. Estas almendras están naturalmente llenas de antioxidantes y grasas monoinsaturadas saludables, proporcionando un crujido satisfactorio que se siente indulgente mientras sigue siendo nutritivo. Sírvelas junto a una copa de vino blanco fresco o como parte de una tabla de picoteo de temporada para un aperitivo sencillo pero refinado.

Ingredientes para Almendras Marcona con Lavanda

1 cucharada de lavanda seca
450g de almendras Marcona tostadas (aproximadamente 950ml)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de sal kosher
Un molinillo de especias o un mortero y maja

Cómo hacer Almendras Marcona con Lavanda

Muele finamente la lavanda en un molinillo de especias o con un mortero y maja (deberías tener aproximadamente 2 cucharaditas).

Precalienta el horno a 149°C. Tuesta las almendras en una bandeja para hornear con borde, removiendo una vez, hasta que estén doradas, 15 minutos. Deja enfriar, luego transfiérelas a un bol grande. Rocíalas con aceite y mezcla para cubrirlas. Espolvorea con azúcar, lavanda y sal y vuelve a mezclar para cubrirlas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.