Herby Garlic Confit

Ingredients for Herby Garlic Confit

• 4 heads of garlic, cloves separated, unpeeled

• A small handful of thyme sprigs, rosemary sprigs, and/or bay leaves

• 1 1/2 cups extra-virgin olive oil

Preheat oven to 121°C. Place garlic, herbs, and oil in an 8x8" baking dish or a small saucepan. Cover with foil and bake until garlic is tender, 60–75 minutes. (You’ll have to pop one out of its skin to test it; it should be soft and jammy). Let cool.

Garlic confit can be made 2 weeks ahead. Transfer to an airtight container and chill. Reheat over low heat before using.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.