Fish Tacos with Strawberry Salsa

Ingredients for Fish Tacos with Strawberry Salsa

• Spray de aceite de oliva para cocinar

• 450g halibut fillets or steaks (or other firm white fish such as cod or catfish)

• 1/2 cucharadita de comino molido

• 1/2 teaspoons salt (preferably kosher), divided

• 1/4 teaspoons freshly ground black pepper, divided

• 8 small (6-inch) corn tortillas

• 1125ml strawberries, hulled and chopped

• 1 small green jalapeño chilli, seeded and chopped

• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 2 cups chopped napa cabbage

Heat oven to 232°C. Coat a rimmed baking sheet with cooking spray. Place fish on baking sheet, smooth side down (if fillets); coat with cooking spray; season with cumin, 1/4 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Stack tortillas, sprinkle with a few drops of water, and wrap tightly in foil. Cook fish and tortillas until fish is opaque and flakes easily with a fork but is still moist, and tortillas are hot, 10 to 15 minutes. In a bowl, combine strawberries, jalapeño, chives, lemon juice, remaining 1/4 teaspoons salt and remaining 1/8 teaspoons pepper; stir. Flake fish into big pieces; unwrap tortillas. Divide fish, strawberry salsa and cabbage evenly among tortillas. Fold and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.