Ensalada Clásica

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

Cumple con las directrices editoriales

Descargar
Descargar
El PDF del artículo ha sido descargado
Compartir
Compartir
Enlace del artículo copiado al portapapeles
Language
Language
Discusión
Ask Patient
Versión en audio
Agregar a fuentes preferidas en Google

Esta ensalada clásica es una clase magistral de simplicidad, centrada en la calidad de sus ingredientes frescos y de temporada. La base saludable de hojas de lechuga crujientes y desgarradas se eleva con un vibrante aderezo casero que equilibra la profundidad sabrosa de las anchoas con el brillo agudo del vinagre de vino blanco. Es un acompañamiento ligero pero lleno de sabor que aporta un toque sofisticado a cualquier comida sin necesidad de técnicas complejas.

Perfecta como acompañamiento para pescado a la parrilla o pollo asado, esta versátil ensalada está llena de nutrientes y grasas saludables para el corazón gracias al aceite de oliva virgen extra. Usar cebollino finamente picado añade un delicado toque a cebolla que equilibra el rico y sabroso aderezo. Sírvala inmediatamente después de mezclar para asegurar que las hojas se mantengan perfectamente frescas y crujientes para sus invitados.

Ingredientes para Ensalada Clásica

1 diente de ajo pequeño, picado
1 filete de anchoa en aceite, escurrido, picado
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco
60ml (o más) de aceite de oliva virgen extra
30g de lechuga lo más fresca posible, hojas separadas, rasgadas si son grandes (aproximadamente 6 tazas)
1/2 taza de cebollinos picados

Cómo hacer una ensalada clásica

Usando una cuchara de madera, machaca el ajo, la anchoa y una pizca de sal y pimienta en un tazón grande. Agrega el vinagre, luego 60 ml de aceite. Sazona al gusto con sal, pimienta y más aceite, si lo deseas. Añade las hojas de lechuga y el cebollino justo antes de servir y mezcla para cubrir.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.